Higiene de los utensilios
No solo la higiene del personal ayuda a mejorar la calidad de la leche, también la higiene de los utensilios.
El cubo de ordeño debe tener las siguientes características:
- Debe tener la menor abertura posible
- Superficie lisa y sólida
- Fácil de limpiar y desinfectar
- Debe ser de acero inoxidable, aluminio ó cobre estañado.
- No debe utilizarse material plástico.
No solo la higiene del personal ayuda a mejorar la calidad de la leche, también la higiene de los utensilios.
El cubo de ordeño debe tener las siguientes características:
- Debe tener la menor abertura posible
- Superficie lisa y sólida
- Fácil de limpiar y desinfectar
- Debe ser de acero inoxidable, aluminio ó cobre estañado.
- No debe utilizarse material plástico.
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